Sağlık Bilgileri

A vitamininin, Al (retinol), A2 (dehid-roretinol) ve retinen veya A1 karşılığı al-dehid maddeleri olmak üzere 3 türü var­dır. Bu vitamin, tereyağı, süt ve çeşitli balıkların karaciğerinde bulunur. A provitaminleri (veya karotenler) havuç, ıs­panak ve domateste bulunurlar. A vitamini eksikliği dokularda, gözler­de, kemiklerde ve dişlerde çeşitli bozuk­luklara sebep olur. Epitel dokuda çeşitli hastalıklar, hemerolapi (alacakaranlık körlüğü) ve kseroftalmi gibi görme bo­zuklukları meydana gelir. Kemik ve diş gelişmesi yavaşlar, vücudun ateşli has­talıklara karşı direnci azalır. A vitamini ve bu vitaminin provitaminleri uluslararası birimle ölçülür. Bu birim kısaca Ul (Ünite Internationale) ile gösterilir. Bir Ul 0,3 mg. A vitamini­ne eşittir. Günlük A vitamini gereksini­mi süt çocuğunda 1500 Ul, gebe kadın­da ise 6000 Ul dir.