Sağlık bilgileri

AYÇİÇEĞİ – GÜNDÖNDÜ
Eskiden Hindistan’da mukaddes bir çiçek olarak bilinir­di. Vatanı muhtemelen Meksika olan ve memleketimizde de kültürü yapılan, çok büyük sarı çiçekli, basit yapraklı bir se­nelik yüksek bir ottur. Meyvaları yağ bakımından zengindir ve ayçiçeği yağı adı ile bilinen yemeklik yağ verir. Tohumları için­de meşbu olmayan yağları ve vitaminleri ihtiva ettiği için kan­da kolesterol fazla olan ve damarları sertleşen, kireçlenen has­talara çok tavsiye edilir.

AYÇİÇEĞİ TOHUMU
Kullanıldığı Yerler:

Dahilen Kullanılışı: İdrar artırıcı, göğüs yumuşatıcı, bedeni ve zihni yorgunluğu giderici, kalp ve sinir hastalıklarını önleyici ve cinsi iktidarsızlıkta faydalıdır. Ateş ve tansiyon düşürür, sıtmayı giderir, boğaz ağrısı (anjin), bronşit ve akciğer rahatsızlıklarında faydalıdır, kollestrolü düşürür.

Kullanılışı: Soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıklarına karşı 100 gr ayçiçeği, 1000 gr suda, 700 gr kalıncaya kadar kaynatılır, süzülür, kalan suya, 300 gr cin, 300 gr şeker ilave edilir, bu karışımdan günde 3-4 defa 1-2 çay kaşığı içilir.

Boğaz ağrısı (anjin)bronşit ve akciğer rahatsızlıklarında, sinirlilik hallerinde sinirleri tamir edici olarak.

2 bardak suya, 1 tatlı kaşığı ezilmiş ayçiçeği ve 1 tatlı kaşığı ufalanmış yaprak konur, 30 dk kısık ateşte kaynatılır, soğuyunca süzülür, şekerle tatlandırılır gece yatarken içilir.
AYÇİÇEK YAĞI: Soğuk preslenmiş ayçiçek yağı damar kireçlenmesine çok iyi gelir, akciğer rahatsızlıklarında faydalıdır, boğaz ağrısı ve bronşitte kullanılır. Çiçek ve yaprakları ateş düşürücü ve balgam söktürücü olarak kullanılır.

Haricen Kullanılışı: Ayçiçeği lapa halinde çıbanları olgunlaştırmada kullanılır yaraları tedavi eder. Ayçiçeği tohumlarından yapılan merhem kurdeşen hastalığının tedavisinde fevkalade faydalıdır.