« Tetanos Hastalığı | Main | Kuduz Hastalığı »
Botülizm Hastalığı
By admin | Ağustos 8, 2008
Botülizm : Bir basil tarafından salgılanan bir toksinin yolaçtığı zehirlenmedir. Botülizm basili genellikle iyi sterilize edilmemiş konservelerde ve çiğ jambonda görülür.
Basilin çıkardığı toksin son derece küçük dozlarda bile öldürücü olabilir. Biyolojik savaş uzmanları içme suyu kaynaklarına bu toksinden birkaç damla damlatmak yoluyla milyonlarca insanın ölmesine sebep olunabileceğini belirtmektedirler.
Normal görünümlü bozuk konserve besinler her zaman için öldürücü zehirlenme tehlikesi taşırlar. Bu besinlerin çıkardıkları acımış tereyağı kokusunu andıran özel koku çoğu zaman, farkedilmez. Hastalığı haber veren sindirim bozuklukları basit bir besin zehirlenmesi belirtilerine benzer. Ama bu bozuklukları çok daha tehlikeli durumlar izler. Gözleri baş sinirlerini, parasempatik sinir sistemini etkileyen çeşitli felç türleri ortaya çıkar. Tükürük salgılanması durur. Yutma gittikçe zorlaşır. Solunum kaslarının tutulması hastanın boğularak ölmesi sonucunu doğurur. Bu nedenle, konservelerin yenmeden önce çok dikkatli bir biçimde denetlenmesi gerekir. Özellikle ev yapımı konserveler çok iyi denetlenmelidir. Bu konserveler 100°C’ta pişirilmedikçe yenmemelidir. Botülizm basili ancak bu şekilde öldürülebilir.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!
Alt Kategoriler: Botülizm nedir, Botülizm sebepleri, Botülizm tedavisi, Botülizmin belirtileri
Üst Kategoriler Beslenme Ve Diyet, Hastalıklar Ve Tedavisi |
