Sağlık Bilgileri

Bu vitamin de öteki yağda eriyen vita­minler gibi tek bir vitamin olmayıp bir karmadır. K vitamininin yanısıra Ki, K2, K3 vitaminleri de vardır. Bunlardan Ki, filokinon adını alır ve bitkilerde bulu­nur. K2′ye farnokinon da denilir. Bu vi­tamin de mikroskopik canlılarda bulu­nur. K3 veya menadion sentez sonucu elde edilir.
K vitamini yokluğu kanın geç pıhtılaş­masına neden olur. Bu vitaminin en önemli etkinliği, biyolojik oksidasyon olaylarında görülür. Oksidasyon denge­sindeki aksaklıklar kan pıhtılaşmasında gecikmelere yolaçar. Bu durumda, vü­cuda K vitamini verilirse karaciğerde protrombin üretimi artar. Protrombin üretiminin artması, trombin oluşumu için gereklidir. Trombin, kan damarlar­dan çıktığı zaman fibronojeni fibrine dönüştüren maddedir. K vitamini eksik­liği trombin azlığına yolaçar ve dolayısıyle kanın pıhtılaşması gecikir. K vitamininin en zengin kaynakları, ıs­panak ve lahana gibi yeşil bitkilerin yap­raklarıdır. Ayrıca bağırsak bakterileri de K vitaminleri karmasının sentezini ya­parlar. İnsanlarda günlük K vitamini gereksinimi 2mp kadardır.