Sağlık bilgileri

Çöliyak, buğday ve çavdarda bulunan glüten adı verilen proteine karşı aşı­rı duyarlık (hassasiyet) hastalığıdır. Doğuştan bir eksiklik nedeniyle glüten sin-dinlemez. Bu hastalıkta, glüten’in yapısında bulunan gliadin denilen proteini parçalayan enzimin (peptidaz enzimi) az olduğu, doğuştan bir eksiklik nedeniy­le sentezlenemediği sanılmaktadır. Sindirilemeyen ve kullanılamayan gliadin’in toksik (zehirleyici) bir etkisi olduğu ileri sürülmektedir. Gliadin’i parçalayan en­zimin [...]

Çeşitli sebeplerle, bazı besin öğeleri incebağırsakta sindirilemez, emilemez ya da ikisi de yapılamaz. Bunun nedeni, incebağırsakta emilme yüzeyinde yapı­sal bozukluklar, pankreas ve safrakesesi hastalıkları, incebağırsak ve pankreas enzimlerinden bazılarının doğuştan noksanlığı ve başka yetersizlikler olabilir.
Belirli besin öğelerinin sindirilme ve emilme güçlüğü, başka besin öğelerinin kullanılmasını da bozar. Bu tür hastalıkların çoğu beslenme bozukluklarına, bü­yüme [...]

Peklik, ishalin tersi bir durumdur. Sağlıklı yetişkin kişiler genellikle günde bir kez dışkılarlar ve kalınbağırsaktaki tüm dışkıyı boşaltabilirler. Dışkı çok katı ya da sulu olmaz. Dışkılamak sıkıntısızdır. Normal kıvamda ve sıkıntsız olursa, günde iki kez, iki günde bir kez çıkmak da olağandır. Bunların dışındaki durum peklik sayılır.
Peklikte kalınbağırsak düzenli aralıklarla boşaltılamaz. Dışkılama seyrek ve ağrılıdır. [...]

İshal, dışkının sulu ve fazla, dışfcılamanm da sık olmasıdır. Çevre sağlık şartlan iyi olmayan ve kötü beslenen çocuklarda sürgüne sık rastlanır. îyi ba­kım ve beslenmeden yoksun olan çocuklarda ishalden ölüm oram yüksek olmak­tadır. Yetersiz ve dengesiz beslenen çocuklar ishale kolay yakalanmakta, zor iyi­leşmekte, gerektiği gibi beslenemediğinde dayanamayıp ölmektedir. Ülkemizde çocuk ölümlerinin yüksek olmasının en önemli [...]

Birçok etmen bağırsak bozukluklarına yol açar. Bu etmenlerin ve hastalık­ların başlıcaları şunlardır:
1. Zehirli maddelerden ve mikroorganizmalardan ileri gelen besin zehirlen­meleri.
2. Dizanteri, kolera, tifo, bağırsak kurtlan gibi çeşitli bulaşıcı hastalıklar.
3. Bağırsak yapısında çıkıntılar ve cepler oluşması, bunların iltihaplanması (divertikül iltihabı), kalınbağırsak iltihabı (kolit), başka sebeplerle iltihaplanma, bağırsak zedelenmesi, aşınması, [...]

İncebağırsağın Yapısı ve Görevleri
İncebağırsak, sindirim kanalının mideden sonra başlayan ve, kalınbağırsağa açılan 6-7 metre uzunluğundaki bölümüdür. İncebağırsağın mide­den sonraki ilk bölümünde onikiparmakbağırsağı (duodenum) denir. Organın içyüzü bir zarla (mukoza) örtülüdür. Mukozanın serbest yüzeyinde çok sık ve milyonlarca küçücük pürtük bulunur. Bu pürüklere tümlir (villi)’ denir. Bağırsa­ğın emilim yüzeyi tümürlerle büyük ölçüde artar ve 10 m2 [...]

Ülser (Yara)
Ülser (yara), mide ve onikiparmakbağırsağında en sık görülen hastalıklardan biridir. Hastalığın oluşumunu kolaylaştıran çeşitli etmenler vardır. Bunlardan en önemlileri mide asidi ve pepsin salgısının artması, salgılara organın direncinin azalması ve kötü beslenme alışkanlıklarıdır. Ayrıca, düzensiz yaşama, ruhsal ve sinirsel gerginlikler, birtakım ilâçlar ve bireysel başka etmenler de hastalığın oluşumunu kolaylaştırır.
Günlük yaşantıda karşılaşılan güçlükler, üzüntü, [...]

Gastrit, midenin içini döşeyen zarın (mukozanın) iltihaplanmasıyla oluşan bir hastalıktır. Hastalık birden şiddetli olarak (akut) başlayabilir ya da süreğen (kronik, müzmin) olabilir. Gastriti olan hastalarda mide ağrısı, bulantı, kusma, iştahsızlık, sindirim güçlüğü, midede dolgunluk ve yanma, şişlik gibi belirtiler
görülür. Bazen kanama da olabilir.
Gastrit hastalığına şu etkenlerden biri yol açabilir:
a) Çeşitli bulaşıcı has­talıklarda (enfeksiyonlarda) bakteri zehirlerinin [...]

Sindirim Güçlüğü (Hazımsızlık, Dispepsi)
Sindirim güçlüğü olan kişiler, genellikle yemekten sonra bulantı; midede şişkinlik, gerginlik, yanma, rahatsızlık, geyirerek gaz çıkarma, ekşime ve ağrı gi­bi durumlarından ya da bunların bir kısmından yakınırlar. Sindirim güçlüğü, sin­dirim kanalının hiçbir yerinde bir bozukluk olmadan görülebileceği gibi, sindirim sisteminin herhangi bir yerindeki bozukluktan da ileri gelebilir. Örneğin, pank­reas ve safrakesesi hastalıkları [...]

Mide Salgısının Denetlenmesi
Mide bezlerinin salgısı; sinirsel, hormonal ve besinsel etmenlerle bunları» etkileşiminin denetimi altındadır. Salgı miktarı ve salgının bileşimi,,bu iç ve dış etmenlerin etkileşimi sonucu artar ya da azalır. Normal durumda; mide bezleri açlıkta da az olarak sürekli salgı yapar. Yemek sırasında ise salgı artar.
Besinin cinsi, görünüşü, kokusu, rengi, lezzeti, besinin mideye gitmesi, kişi­nin iştah [...]