Sağlık Bilgileri

MANTARLAR
İÇİNDE BULUNAN BELLİ BAŞLI MADDELER :
Protidler %30 oranında bulunur, etin terkibinde ise yüz­de 15-20 bulunur. Minerallerden kâlsyum, magnezyum, sod­yum, silis, kobalt ve manganez vardır.

VASIFLARI :
Beyni uyandırır, mineral noksanlığında faydalıdır.
KULLANILDIĞI HASTALIKLAR:
Kansızlık, veremlilere faydalıdır.

NASIL KULLANİLİR:
Pişirilerek yendiği gibi salatası da yapılır. Yalnız zehirli mantarları iyi ayırt etmelidir. Her sene zehirli mantarlardan pek çok kurban verilmektedir. Bu nedenle mantardan zehir­lenen bir kişi derhal doktora baş vurmalı veya götürülmelidir

Mantar Zehirlenmesinin Tedavisi

MANTAR ZEHİRLENMESİ
Tanımı: Zehirli mantarların, yenilebilen mantarla karıştırıl­ması sonucu bitki zehirlenmesidir.
NedenIeri:Özellikle amanita türü mantarlar çok zehirlidir. Yenilebilen mantarlara benzemelerinin dışında oldukça da güzel bir tadı vardır. Genellikle beyaz benekli tüm mantarlar zehirlidir. Tamamen bilinçsizlik neden olmaktadır.

Mantarın yenmesinden 6-36 saat sonra, şiddetli karın ağrısı, ishal, kusma ve sarılık belirir. Karaciğer yetmezliği oluşup ölümle sonuçlanır. Bazı türlerde bu belirtiler çok daha çabuk or­taya çıkarlar. Yenilmesinden 1-2 saat sonra, kişi terler, deliriumla halüsinasyonlar belirebilir.
Yenen mantarı zehirli olduğuna ilişkin şüphe varsa, hemen doktor çağırılmalıdır. İlk yapılacak iş hastayı kusturmaktır.

Mantarın Bir Başka Tarifi Anlatım Şekli

MANTAR

Dahilen Kullanılışı: Yorgunluğu ve kansızlığı giderir giderir, düşünme ve öğrenme yeteneğini geliştirir, bedenin gelişmesine yardımcı olur protein değeri etten fazladır.

Haricen Kullanılışı: Mantar suyu sıkılır, aynı nisbette su ile karıştırılarak göze azar azar damlatılırsa gözü kuvvetlendirir. Allah’ın rasulünün bu hususta hadisi vardır. Mantar suyu normal su ile karıştırılıp başa sürülürse erken saç dökülmesine karşı faydalı olur.

Romatizma ve üremi hastaları mantar yememelidir. Mantarın hazmı zordur, mideye ağırlık verir, kulunç ağrısı meydana getirir, idrarı zorlaştırır, ağız tadını bozar, kötü kan yapar, felç ve kalp sektesine sebep olabilir, yeşil, siyah ve mor cinsi nefes darlığı meydana getirir. Bağırsak ve midede gaz yapar, bağırsak sancısı ve benizde renk solgunluğu yapar.