Sağlık Bilgileri

Mide Salgısının Denetlenmesi
Mide bezlerinin salgısı; sinirsel, hormonal ve besinsel etmenlerle bunları» etkileşiminin denetimi altındadır. Salgı miktarı ve salgının bileşimi,,bu iç ve dış etmenlerin etkileşimi sonucu artar ya da azalır. Normal durumda; mide bezleri açlıkta da az olarak sürekli salgı yapar. Yemek sırasında ise salgı artar.
Besinin cinsi, görünüşü, kokusu, rengi, lezzeti, besinin mideye gitmesi, kişi­nin iştah durumu, beyindeki iştah merkezini uyarır. Bunun sonucu sinir sistemi yoluyla mide bezleri uyarılarak salgı artar.Bir yandan da besinsel uyarıyla mi­de hormonları (gastrin ve histamin) salgılanıp kana geçer. Kanla yeniden mideye: gelen hormonlar mide bezlerini etkileyerek salgıyı çoğaltır. Sinirsel düzenek (me­kanizma) mide salgısında ve salgıdaki asit miktarında çok etkilidir. Coşku, öfke, korku, aşırı çalışma, pis koku, görünüş bozukluğu, kir gibi durumlar mide sal­gısını azaltıcı etki gösterir.
Birtakım besinler ve maddeler de mide bezlerini uyararak mide salgısını,, asit miktannı artırır. Sigara, alkol, kahve, etsuyu, etler ve karaciğer; mide “sal­gısını, özellikle mide asidini artırıcı etki gösterir. Yağ, nişasta, ekmek, çiğ yu­murta akı ve yoğun şekerli eriyikler ise asit ve pepsin salgısını azaltır.
Birçok etmenin etkileşimiyle, mide asidi ve pepsin salgısının çoğalması; mi­dede ve onikiparmakbağırsağında yara (ülser) açabilir. Midenin içini döşeyen zarda (mukozada) zedelenme, iltihaplanma, midede başka bozukluklar nedeniyle çeşitli hastalıklar ortaya çıkar. Midede en sık görülen hastalıklar, sindirim güç­lüğü, gastrit ve ülserdir.