Sağlık Bilgileri

Midemiz 1.2 litre yiyeceği barındırabilecek kadar büyüyebilen elastik bir torbadır. Midemiz diyaframın he­men altında, karnımızın sol tarafında yer alır ve en alt 5 kaburga tarafından korunur. Yiyecekler midede 2 ile 4 saat arasında sindirim işlemine tabi tutulur. Mide ka­sılıp gevşeyerek yiyecekleri ezer ve sindirim sularıyla ka­rıştırır. Sindirim sularının ve salgılarının oluşması yemek düşüncesi ya da kokusu ile yiyeceklerin mideye intikali ile ve bazı hormonlar vasıtası ile başlar.

Mide duvarındaki sindirim salgı bezleri asit üretir. Bu asit sindirime yardımcı olur ve zararlı birçok bakte­riyi öldürür. Diğer salgı bezleri mide duvarını çepeçevre saran ve asitten zarar görmesini engelleyen sümüksü bir tabaka üretir. Eğer mide çok fazla asit üretiyorsa mide duvarında delik meydana gelir. Bu hastalığa ülser adı ve­rilir. Mide sularında yiyeceklerdeki karmaşık kimyasal maddeleri parçalayacak enzimler vardır.

Üç katlı kas
Midemiz yiyeceklerin mekanik anlamda parçalanma­sında önemli bir görev taşır. Midemiz değişik yönlerde kasılabilen üç kat kastan oluştuğu için yiyecekleri yete­rince parçalar ve onların sindirim sularıyla iyice karış­malarını sağlar. Sonuç çorba kıvamında bir karışımdır. Daha sonra midemiz öğütülmüş yiyecekleri sindirim ka­nalının diğer bir bölümüne, onikiparmakbağırsağına ta­şır. Onikiparmakbağırsağına ilk ulaşan maddeler karbon­hidratlardır. Sindirilmesi daha zor olan yağlar ve prote­inler midede daha uzun süre kalırlar. Mide ile onikiparmakbağırsağı arasında sfinkter adı verilen kas vardır. Bu kas aralandığında midemiz, bir diş macunu tüpünden macun sıkılmasını andıran bir hareketle bir miktar yiyeceği onikiparmakbağırsağına aktarır. Bu kas kapandığı zaman mide yiyecekleri onikiparmakbağırsağı hazır olana dek tutar.